Ezine.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Мезета»Паниран патладжан със сметанов сос

Паниран патладжан със сметанов сос

EfrosiaEfrosia
Джедай
9806k1124k
Паниран патладжан със сметанов сос1 / 2
16/11/2010
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
45 мин.
Порции
3-4
"Вкусотия за специални моменти и специални хора"

Необходими Продукти

  • патладжани - 3 броя
  • сметана - 1 кофичка
  • сирене - 200 г
  • майонеза - 1/2 опаковка
  • сол
  • черен пипер
  • копър - 2 стръка
  • къри - 2 щипки
  • мазнина - за пържене
  • яйца - 2 броя за панировката
  • брашно
  • галета
  • домати - за гарниране
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Патладжаните се режат на кръгове, поръсват се със сол и се оставят да се отцедят от горчивия сок. Изплакват се, подсушават се и се пържат, като се овалват последователно в брашно, яйца и галета.

Панираните патладжани се поднасят със сос, приготвен от майонезата, разбита със сметаната, натрошеното сирене и подправките.

Гарнират се с резени домати.

Рейтинг

4
51
45
31
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Донка
Донка
приятна рецепта :)
20.06.2012 10:46