Една теория гласи, че ключът към стройната фигура се крие в консумацията на плодове и зеленчуци в суров вид. Според нея по този начин се запазват важните храносмилателни ензими, които биват унищожени по време на готвенето.
Домати – как е най-полезно да се консумират?
Puls.bg
|
| 0
Източник: Thinkstock
Проучвания доказват, че хранителният режим, изграден върху прием на плодове и зеленчуци, може да намали риска от развитие на диабет тип 2, сърдечносъдови заболявания и някои видове рак.
Според диетолга Хелън Бонд хранителният режим, в чиято основа са суровите храни, може да не е целесъобразен в дългосрочен план. Тя допълва, че тази диета лишава организма от необходими хранителни вещества.
Бонд обяснява още, че има малко доказателства в подкрепа на твърдението, че консумацията на сурови плодове и зеленчуци води до по-добро храносмилане, дава повече енергия и подпомага състоянието на кожата.
Някои плодове и зеленчуци е най-добре да се консумират сготвени, а други - в суров вид. Как стои въпросът с доматите?
NEWS_MORE_BOX
Доматите е най-добре да се консумират консервирани. За ликопена – пигментът, който придава червения цвят на доматите, се смята, че осигурява защита срещу няколко видове рак, особено на простатата, както и срещу сърдечносъдови заболявания.
Доматите, преминали през термична обработка, всъщност са по-добър източник на ликопен, в сравнение със суровия вид на плода. Процесът по обработката помага за освобождаването на повече ликопен, който бива усвоен по-лесно от организма.
Подобно на суровите домати, консервираните също осигуряват бета-каротин и витамин C.
Материалът има информативен характер и не може да замести консултацията с лекар. Преди да предприемете лечение, задължително се консултирайте с лекар.
Може да сте пропуснали...
Коментари (0)
Коментарите са изказани от наши потребители и са автентични, без редакторска намеса. Екипът на Puls.bg не носи отговорност за съдържанието им.
Няма изказани коментари.
Още от Диети
Какъв хранителен режим е полезен за по-възрастните?
Да не прекарваме празниците, сякаш са създадени за хранене.
Спанакът съдържа антиоксидант, известен като...
Здравословни леки закуски между основните хранения
A-Derma Epitheliale A.H Ultra предпазващ и възстановяващ крем SPF50, 100 мл | А-Дерма
38.55 лв.
51.40 лв.
A-Derma Epitheliale A.H Ultra успокояващ и възстановяващ крем, 40 мл | А-Дерма
26.92 лв.
35.90 лв.