Крем супа от домати с царевица и джинджифил

Name: Крем супа от домати с царевица и джинджифил
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 глави лук; 4 скилидки чесън; 2 с.л. зехтин; 2 моркова; 6 домата; 2 кубчета бульон; 2 г захар; 1 щипка сол; 1 щипка черен пипер; 60 г царевица; 2 г джинджифил

Крем супа от домати с царевица и джинджифил|escape

45
минути

x4
порции

1
сложност

добави в
любими

+ Запази Запазено

Съставки

2 глави лук
4 скилидки чесън
2 с.л. зехтин
2 моркова
6 домата
2 кубчета бульон
2 г захар
1 щипка сол
1 щипка черен пипер
60 г царевица
2 г джинджифил

Начин на приготвяне

Лукът и чесънът се почистват и нарязват. Запържват се в зехтин до омекване.
Морковите се почистват и нарязват, след което се добавят към лука и чесъна.
Добавят се 60 мл вода и всичко се задушава 8-10 минути. Разбърква се внимателно, като се следи да не загори лукът.
Доматите се измиват и обелват. Нарязват се и се добавят към морковите, лука и чесъна.
Добавят се още 200 мл гореща вода и се разтварят бульоните.
Всичко се оставя да къкри до готовност на доматите.
Добавят се захарта, сол и черен пипер на вкус и се пасира.
Добавят се царевицата и джинджифилът, разбърква се внимателно и се сервира с пресни листа босилек.